TERRINES

EARL ROUMEYSI
Terrine de volaille
Terrine de canard
Fritons de canard
Rillettes de poulet
Terrine de pintade aux châtaignes

GAEC LES 3 VALLONS
Terrine d’agneau aux olives
Terrine d’agneau au cognac
Terrine d’agneau aux châtaignes
Terrine d’agneau aux dattes et au curry

LA FERME DE L’AUTRUCHE
Terrine d’autruche aux baies roses
Terrine d’autruche aux cèpes
Terrine d’autruche au poivre vert
Terrine d’autruche au romarin
Terrine d’autruche aux olives
Mousse de foie d’autruche

GAEC DE LA PAILLE AUX CHAMBAUDS
Terrine de porc aux coings
Terrine de porc au romarin
Terrine de porc au coulemelles et au piment d’espelette
Boudin blanc / Boudin noir
Potichâtaigne
Caillette

FERME DU PLATEAU DES SOIES
Rillettes
Rillettes aux oignons / au thym / à l’ail noir
Pâté de campagne
Pâté de tête

Retour en haut