Située dans le Parc Naturel Régional du Vercors, la pisciculture, créée en 1968 par Mr Ravol a été repris en 2008 par Stéphane Paol.
Cette structure de dimension familiale élève et commercialise sa production de truites biologiques en circuit court majoritairement.
Les truites sont vendues en filets, tranchées ou entières sous vide ou transformées en gelée, soupes ou plats préparés.