LA BELLE NOIX

Producteurs de noix

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

La Belle Noix, c’est une ferme familiale de 35 hectares située au pied du Vercors, en Isère. Créée en 1801 et transmise de génération en génération dans la famille Belle, c’est Ludovic qui a pris la suite de ses parents et la gère aujourd’hui avec Dorothée, sa compagne et associée.

UN ENGAGEMENT QUOTIDIEN

En 2015, La Belle Noix se lance dans l’Agriculture Biologique et obtient la certification en 2018.
Depuis, elle travaille en direct avec de nombreux magasin bio afin de créer du lien entre producteurs et « consomm’acteurs ».
Au quotidien sur la ferme, c’est un engagement écologique de tous les instants :
-préservation de la biodiversité dans les noyeraies
-couverts végétaux et éco-pâturages
-rénovation des bâtiments en éco-construction
-projet d’installation de panneaux solaires…
Fortes de tous ses engagements, l’exploitation et l’ensemble de ses produits ont obtenu en janvier 2022 la mention Nature & Progrès.

LA NOIX SOUS TOUTES SES FORMES !

Depuis 2015, la Belle Noix a fait le choix de valoriser sa production différemment en transformant les noix dans son atelier fermier.
Depuis 2018, l’huile de noix de La Belle Noix est elle aussi pressée sur place, dans le moulin artisanal installé sur la ferme et géré par Séverine, la sœur de Ludovic.

UN LIEU DE DÉCOUVERTES

Afin de sensibiliser les consommateurs à l’importance de consommer bio et local La belle Noix ouvre ses portes au public depuis 2018.
Membre du réseau Bienvenue à la Ferme, elle propose une boutique à la ferme mais aussi:
-des visites guidées et des dégustations
-l’accueil de campings-cars
-un week-end portes ouvertes chaque année

LES PRODUITS DE LA BELLE NOIX QUE VOUS RETROUVEREZ EN MAGASIN

PÂTES A TARTINER
Aux noix
Au chocolat et aux noix

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PRÉPARTION POUR MOÊLLEUX AUX NOIX

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DOUCEURS SUCRÉES À LA NOIX
Chouchous dauphi’noix
Craki’noix
Cooki’noix

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FARINE DE NOIX

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CERNEAUX DE NOIX SALÉS

HUILE DE NOIX
En format 25 ou 50cl

Crédits photos : La Belle Noix et La Grange

La Belle Noix
160 B Allée des Cassières
38840 Saint-Hilaire-du-Rosier

Les contacter :
par mail : jecroque@labellenoix.fr
par téléphone au : 06.74.99.35.00 ou au 06.47.96.73.42

Leur site internet
Leur Facebook

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